martes, 24 de marzo de 2015

Pollo con piña en microondas


Bueno, pues ya han pasado las Fallas y aquí sigue lloviendo, esperemos que al menos para Semana Santa haga buen tiempo. 
Precisamente en Fallas aproveché para hacer esta receta que vi en un blog que me encanta y que sigo, Cocinando entre Olivos, me pareció una receta estupenda para hacer cuando vas con prisas o quieres aprovechar el tiempo para otras cosas. Sólo necesitas unos minutos para preparar los ingredientes y 10 minutos de cocción ya que se cocina en el microondas, así que más fácil y rápido imposible, y lo mejor de todo, que no ensucias nada.
Bueno, aquí os la dejo, espero que os animeis a probarlo como lo hice yo, os sorprenderá.






Ingredientes:
  • 1 pechuga de pollo entera
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 sobre de sopa de cebolla
  • 1 lata pequeña de piña en su jugo
  • Caramelo líquido


Así lo hago yo:
  • Troceamos la pechuga de pollo y  ponemos los trozos en un recipiente (acordaros que va al microondas, que sea un recipiente apto para ello). A continuación vamos añadiendo el resto de ingredientes.
  • Añadimos las piña troceada, el sobre de sopa de cebolla, el jugo de la lata de piña, las dos cucharadas de aceite y un chorreón de caramelo líquido. Mezclamos.
  • Tapamos el recipiente y lo metemos en el microondas 10 minutos a potencia máxima. Sacamos, volvemos a mezclar y listo para servir.
  • Queda riquísimo, aunque claro, siendo una receta de Ana no podía fallar. 


Fuente: Cocinando entre Olivos


 




lunes, 16 de marzo de 2015

Bocaditos de cabello de ángel


Este es un dulce de lo más fácil de hacer, perfecto para acompañar un buen café, y si teneis invitados en casa seguro que os saca de un aprieto y encima quedais de maravilla ya que en un momento tendreis una bandeja de dulces estupenda.

Sólo requiere de dos ingredientes, hojaldre y cabello de ángel, y si quereis podeis poner azúcar glass o almendra en cubos para decorar, pero esto ya es opcional. Además, no necesitais de ninguna bandeja o molde especial ya que podeis utilizar los moldes para magdalenas. En fin, vamos al lio que seguro que os gusta.





Ingredientes:
  • 1 lámina de hojaldre 
  • Cabello de ángel
  • Almendra en cubo para decorar

Así lo hago yo:
  • Estiramos la lámina de hojaldre y con ayuda de un cortador redondo o de un vaso cortamos círculos, mientras ponemos el horno a precalentar. 
  • Ponemos los círculos de hojaldre en los moldes de magdalenas haciendo que los bordes suban un poco por las paredes, rellenamos con cabello de ángel y esparcimos por algunos almendra en cubo. Horneamos a 200ºC hasta que veamos que el hojaldre coge un color dorado.
  • Listo, sólo falta poner la cafetera.








miércoles, 11 de marzo de 2015

Revuelto de judias verdes


Como veis otra recetita ligera y sana, pero es que es lo que normalmente comemos en casa, no os penseis que por tener el blog comemos todos los días de etiqueta. Pero bueno, el que sea una receta sencilla no resta para que esté rica y sabrosa, así que espero que os guste.

Es un revuelto muy sencillo de hacer y con unos ingredientes muy básicos que podeis sustituir por otros que os gusten más. Podeis servirlo como guarnición o como en mi caso como plato único terminando con una buena pieza de fruta.





Ingredientes:
  • Judias verdes
  • Atún
  • Pechuga de pavo
  • Huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal


Así lo hago yo:
  • Empezamos lavando las judias verdes, les quitamos los extremos y las partimos en trozos. Las ponemos a hervir en agua con una pizca de sal o en una vaporera que es lo que yo hice, hasta que veamos que las tenemos listas. Reservamos.
  • En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite y salteamos la pechuga de pavo cortada en tacos, cuando empiece a coger color añadimos las judias verdes y el atún escurrido, mezclamos bien y por último añadimos los huevos y removemos hasta que cuajen. Listo.


Notas: yo no puse nada de sal porque para mi gusto con el atún ya tenía suficiente, pero podeis poner sal en el momento de hervir las judias verdes, o incluso no poner nada, probar y rectificar en el último momento, lo dejo a vuestro gusto.